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徳島県の夏の風物詩、阿波おどり。そんな阿波おどりにあやかって名付けられた「阿波尾鶏」も98年には全国の地鶏の中で出荷羽数日本一に。しかしながらまだまだメジャーと...

世界１位の生ハム生産量を誇るスペインの農場から自社直輸入で仕入れた、2年から4年熟成させた絶品ハモンイベリコをお届けします！長引くコロナや戦争・飼料の高騰など生...

大阪で生ハム専門レストランを運営しておりますプロシュッテリア　レパッツァの堀内と申します。今回イタリア産生ハム（プロシュート）とサラミがコロナの影響で販売量が激...