aabbuurraa
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麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800（ヤオ）」は、米以外の麹で醸した世界初の...
753%
現在7,538,498円
支援者407人
残り3日
作家・室井光広氏の未完の遺著にして最大の問題作、小説『エセ物語』を刊行します！
芥川賞作家の遺著にして最大の奇書、『エセ物語』。死の直前まで書き続けられ、惜しくも生前には完成をみなかった、おそらく今世紀の日本語小説で最も前衛的なこの作品は文...
FUNDED
現在904,000円
支援者83人
残り終了
47都道府県の知られざる発酵食品が大集合！発酵から日本を再発見する展覧会を開催！
日本のローカル文化の真髄は発酵にあり！知られざる47都道府県の個性派発酵食品がヒカリエ『d47 MUSEUM』に大集合。あなたの地域のイメージが一変するような驚...
SUCCESS
現在5,849,277円
支援者386人
残り終了
