


滋賀県琵琶湖の中の離島「沖島」港の窓口施設・漁協会館を老朽化のため改修します!元々は組合や作業を行う為だけの関係者のみの施設でしたが、地域の観光需要が高まり、食...
今年の8月、故郷の滋賀県多賀町にて「くにうみ醸造所」を開業し、地元の小麦と柚子を活かしたビール『YUZU WIT -晨-』を考案しました。今回の挑戦では、醸造所...
多賀町大滝地域に残された酒蔵をリノベーションし、地域活性化の拠点をつくります!将来的には県内酒蔵と連携し、酒粕をアップサイクルした粕取焼酎を原酒としたリキュール...