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兵庫県・香美町で育てられた香住梨。 見た目はちょっと訳あり。でも、味も香りも十分に美味しい。 そんな梨を無駄にせず、新たな価値を吹き込むために「梨の酵素ドリンク...

「能登の里海里山」は世界農業遺産に日本で初めて認定された伝統的な農林水産業です。『令和6年能登半島地震・令和6年奥能登豪雨』一年に二度の大災害により能登の田んぼ...

集落直営のお蕎麦屋さん「てっぺん」で有名な春来は、人口減少・高齢化に加え獣害が深刻な課題。せめて体が動くうちは「先祖代々の農地を守りたい」と農業に励んでいますが...