毎日、酵母パン、ときどき、お菓子。安心、安全な素材を使って体にやさしく、食べて美味しい天然酵母パンを日々丁寧にお作りしている京都のパン屋CHIPPRUSON(チ...
ここは京都府綾部市、日本海に近い緑豊かな山村です。ここでなるべく農薬や化学肥料に頼らず営農されて来た約1haの農地を引き継ぎました。その農地がこの冬の大雪で育苗...
主に個人飲食店を中心に、作り手の想いや背景を紹介しながら、 お店とお客様が深く関わるきっかけになるような場所にしたいと思っています。
オーガニックと子ども達をつなぐプロジェクトを実現したくて、今回この企画を立ち上げました。未来を作る子どもたちへオーガニックにんじんを食べてもらう機会を作ること、...