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庭にぶどう畑やピザ窯付きBBQスペースがあり、ワインを冷やすための井戸やワイン神社まである「ワイン村」をつくる！そんな実現するために、意を決して滋賀県高島市にあ...

滋賀県東近江市で600年以上守り継がれている「政所茶」。製茶工場は産地に一つしかなく、老朽化のため2026年の製茶に向けて機械を更新します！小さな機械で産地の味...

滋賀県彦根市の外れのローカル駅「河瀬」。そこにあるカフェ「カッフェビアンコ」が起点となり県外の方、海外から日本に来られてる方を彦根に呼び込みたい。そのために店舗...

2025年1月に学生だけで運営するホルモン屋「GAKUHORU」をオープンします！学生だけで日本一リピートしたくなるお店を目指します。

株式会社はなちゃん本舗は2024年5月、滋賀県守山市にカフェ兼ベーグル専門店をOPENします！車いすやバギーに乗った子も一緒に入れて、お母さんたちがゆっくり楽し...

発酵食品である酒粕に着目し、美容や健康に特化した乳製品不使用の生チョコレートを作って広めるプロジェクト。滋賀の酒蔵の女性杜氏が仕込んだ酒粕を使用しつつ、お酒に抵...