akikoitteki

「酪農業界に、新たなヒカリを入れていく。仲間になりませんか？」一流のチーズ職人であり、酪農家出身2人が、放牧スタイルの新しい牧場をつくります。酪農業界に関心があ...

市場には出ない安曇野放牧豚です。 この機会にお召し上がりください。

「あなたの2023年の夢を叶える手帳」とは目標達成や夢の実現をサポートする「オリジナル手帳」の作成を行うプロジェクトです。 手帳のお渡しだけでなく「12ヶ月間シ...

廃棄される可能性のある酒粕を、価値ある商品へと生まれ変わらせる食品加工場『SANABURI FACTORY』を稲とアガベが立ち上げます！第１弾プロダクト『発酵マ...

ガーナにからあげレストランをオープンしたい。からあげ×養鶏を通じて、アフリカに「おいしい」を増やし、小規模農家さんの所得向上を目指します。"小さな屋台"から、念...

行き場を失った国産野菜をフリーズドライにして、平打ち生パスタにたっぷり練りこみました！自分も大好きなパスタで野菜も取れたら嬉しいなと開発。卵不使用でアレルギーの...

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“日常”のコーヒーをもっと美味しく、より多くの人が楽しめる世界にしたい。そして何気ない日常が少しでも豊かになるように。 そんなビジョンを掲げた新規コーヒースタ...

縁も所縁もなかった能登・輪島の里山に恋をした夫婦がはじめた「里山まるごとホテル」。里山集落を1つのホテルとして見立て、地域の空き家をリノベーションして”宿”を作...

ミシュランガイド東京2020に掲載されたsioの鳥羽周作がもっと楽しく、美味しいものを出せる場所、それが「sio鳥羽周作の《料理楽しい研究所》」