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食べられる野生植物を使ったスイーツを販売する「七十二（しちとに）」が、︎2025年3月に山梨県富士吉田市に実店舗をオープンします。コンセプトである「食べる森林浴...

山形県鶴岡市の１Blue株式会社です。庄内柿を使ったエナジーバーの製造・販売をしています。この度、現在よりも広い製造の拠点を作ることにしました。新しい場所でたく...

北海道の真ん中！人口約3200人の上川町に、元薬局の空きビルを改修して泊まれる複合施設をつくります！まちを照らす灯台となり、まちの魅力を町内外の人々に伝えること...

自然の中でパンを焼く。長年の夢を実現させます。自然豊かなこの地に忘れさられたような豚舎跡。そこを改装して、集まった人たちが落ち着ける、心から楽しめる、夢を語れる...

オンラインファームツアーは、北海道の本物の食の生産現場をオンラインでリアルタイムにつなぐ新しいガイドツアーです。コロナの影響が長引く中、先生からのご相談が増えて...

チーズ王国《十勝》のいちばん新しいチーズ工房「広内エゾリスの谷チーズ社」。2020年春にチーズ工房の建物ができたばかりですが、今度はチーズ職人とパン職人の夫婦で...