
今年の12月、徳島県阿南市にある淡島海岸にて 海を見渡しながら食事が楽しめる牡蠣小屋をオープンします。建設費用の一部をこのクラウドファンディングで応援いただき、...
国内和牛の0.1% 幻の和牛「土佐あかうし」は赤身の濃厚な甘みが特徴で、うま味は黒毛和牛の2倍、熟成させると4倍にもなる絶品の和牛です。しかし生産者が急激に減っ...
徳島県最南端の海陽町で、「牡蠣不毛の地」と言われるほどに美しい海で、ミシュランシェフを唸らせるほどおいしい牡蠣の養殖に成功。海陽町の新たなブランド「あまべ牡蠣」...