
京都市西京区に2023年7月にオープンした 『AKINEBREAD』。不慮の事故により現在はリハビリ不定期営業に。店主自らのアレルギーも克服した天然酵母とスペル...
繰り返される緊急事態宣言。観光施設での販売を主とする弊社にとっては厳しい一年間となりました。試食販売が禁止になり、それが少し緩和されてきた時に3度目の緊急事態宣...
「ろう付け」という溶接で金属パーツをつなぎ合わせコスチュームジュエリーを作る伝統技術「よせもの」。一子相伝でしか伝わらなかった技術のため、ほとんど職人が残ってい...