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  • 現在地:大阪府
  • 出身地:未設定

今回のプロジェクトは糀屋雨風と料理研究家 藤原慎吾の合同プロジェクトです。

糀屋雨風は、元禄二年より、堺において醤油・糀などの製造販売元として親しまれ、地域の食文化に貢献しております。
観光都市堺において、糀を活かした新商品の開発・販売及び味噌・糀関連食品の料理教室の開催などを行っています。

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