クラフトビールを知ったのは昨年からでビール歴は浅いのですが、宜しくお願いします。 上富良野でのブルーワイナリー立ち上げを応援したいと思います。旨いビールが出来ることを願ってます。
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...