ammikkal
プロジェクトオーナーこれまでに2回支援して5件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：静岡県
- 出身国：日本
- 出身地：未設定
店主菅沼映里は、精神科病院やクリニックで地域生活支援を行う作業療法の仕事に長年従事しながら、20代に海外旅行で出会ったインド家庭料理やアーユルヴェーダの魅力に虜になり、現地に何度も足を運んで料理や文化を学んできました。それから家族や友人に振る舞った料理が好評を得て、浜松市内でワークショップや食事会、イベントを開くようになりました。 2018年より、静岡大学浜松キャンパスの近くで、テイクアウト専門のインド料理店をはじめました。毎日、毎食食べても食べ飽きることのない、スパイスを配合して1から作る風味豊かな料理を提供しています。また、アーユルヴェーダの考えに基づき、山と海に囲まれて自然が豊かな浜松の海産物、農産物をふんだんに使い、季節に応じた方法で調理しています。
インドに学ぶ！健康的な食で、心身と人がつながって元気になる料理教室
インドで日常的に食べられている作りたての健康的な食事を作り続けてきた【ammikkal(アンミッカル）】。スパイスの使い方、食材の選び方、食べても疲れない健康的...
FUNDED
現在1,216,000円
支援者123人
残り終了
【大好評につき再び！浜名湖産牡蠣のピックルと冷凍カレー5種詰合せ＊送料無料】
ammikkalでは、山と海に囲まれ自然豊かな静岡県で、地元食材を生かしたインド家庭料理を作っています。今回は、前回大好評だった浜名湖産牡蠣のピックル(スパイス...
SUCCESS
現在148,900円
支援者15人
残り終了
【辛いモノ好きさん集合！】冬に食べたいammikkalの冷凍カレー＊送料無料
ammikkalは、山と海に囲まれ自然豊かな静岡県で、地元食材を生かしたインド家庭料理を作っています。今回は、クラウドファンディング第3弾！冷凍カレー5個詰め合...
SUCCESS
現在128,000円
支援者15人
残り終了
浜名湖産 牡蠣のピックル(スパイスオイル漬け)と冷凍カレー5個セット＊送料込み
山と海に囲まれ自然豊かな静岡県で、地元食材を生かしたインド家庭料理を作っています。今回は、クラウドファンディング第2弾！当店でも大人気の浜名湖産牡蠣のピックル(...
SUCCESS
現在147,000円
支援者15人
残り終了
【送料無料】浜名湖産赤足海老カレー入りammikkal季節のカレーセットをお届け
山と海に囲まれ自然豊かな静岡県浜松市で、地元食材を生かしたインド家庭料理を作っています。浜名湖産赤足海老が沢山入ったココナッツカレーと当店人気メニューの詰め合わ...
SUCCESS
現在119,700円
支援者15人
残り終了
