aogen

これまでに1回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：栃木県

• 出身国：日本
• 出身地：栃木県

寛永２年（1625年）に宇都宮で創業して以来約４００年、味噌や麹（こうじ）甘酒をはじめとする発酵食品を通して、お客様の健康に貢献する食品をお届けしております。 味噌は千年の歴史を持つ伝統的発酵食品です。その奥の深さはまさに日本人の知恵の結晶であり、大事な財産でもあります。古い、面倒、時代に合わない、といわれ続けながら、味噌をはじめとする伝統的発酵食品の驚くべき機能性は当然のこと明らかになり続けています。すべてが欧米化されＩＴ化される中、ストレスが日本社会を蝕んでいます。今こそ求めねばならない食の方向性は「伝統の日本的食文化」です。当社はそれに「発酵文化の創造」という企業理念のもと取り組んで参ります。古くて新しい、そして役に立つ発酵文化を目指して！

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