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中部山岳国立公園・乗鞍高原の中心として賑わっていた一の瀬の拠点として、現在休業中の食堂「座望庵」を改修し、新たなカフェとして復活させたい。2023年から2025...

テキスタイルデザイナー・田代貴子がつくるファブリックに描かれた鳥や花々の世界のストーリーを、大人の宝物になるような美しい絵本に仕立てる企画です。

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...

食品小売界に新風を！ゴミの出ないスーパーマーケット「斗々屋」は未来のスーパーのモデルとなれるか？！深刻さを増しているゴミ問題に対し、いま新たなムーブメントとして...

京都市北区、地下鉄鞍馬口駅近くで高品質なスペシャルティコーヒーや焼き菓子、オーナー夫婦が大好きな国、オーストラリアやニュージーランドで出会った素敵なプロダクトに...

「いただきます」のその先へ、おいしいソーシャルアクションをテーマに温めるだけで簡単に食べられる「調理済みのプラントベースフード（植物性食品）」をご自宅にお届け！...