たくあん漬けのネーミングの由来となった沢庵和尚の故郷=兵庫県豊岡市出石町に、たくあん漬けを「作る・食べる・買う」場所をつくります。歴史の縦糸を基に、たくあん漬け...
2022年4月に祖父母の和菓子屋さんをセルフリノベーションし、お菓子屋さんを開業しました。第一回目の企画として、自然栽培農法をしている秘露農園さんとコラボ!原材...
北海道白老の芸術文化発信施設、しらおい創造空間「蔵」です。建物の老朽化と新型コロナウイルスの影響で私たちは存続の危機にあります。「蔵を存続させ、白老の未来につな...