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食品衛生法の改正によって、2024年6月1日から梅干しの製造販売に新たな許可が必要となります。安全を守るうえで必要な改正である一方、製造を断念する梅農家が続出し...

生姜製品専門イトク食品の新商品開発！生姜製品専門メーカーが本気で考え、異なる配合を数十回以上試して、社員みんなが納得できる商品になりました。クラフトコーラ、チャ...

音楽教師だった夫・透（60歳）は若年性アルツハイマー病。診断から6年、症状の激しい変化に翻弄される毎日を送っています。しかしオーボエの演奏は諦めずに続け、「音楽...

兵庫県宍粟(しそう)市産の米粉を使用したグルテンフリー・NON-GMO・化学調味料や保存料無添加のビスケットを販売することで宍粟市を盛り上げつつ子供に安心して食...

京都で羊の原毛屋を始めて33年、雑誌スピナッツ100号記念と共に100年後に残す「羊の本」を出版します。