京都料亭4代目女将が手掛ける新ブランド、「愛でる」がコンセプトのNEO和菓子『MEDEL』お披露目会を祇園のMAHARAJAで開催。洋菓子を要素を取り入れたグル...
高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...
日頃使う調味料って人それぞれ好みが違います。自分好みの調味料を見つけ出すのは本当に大変です。「調味料は十人十色、こだわりは無限大です」この度、京都 逸京(いっけ...