atakahito08

皆さんこんにちは！はじめまして！写真家の園田滉樹と申します。僕は2013年10月より日本一周の旅に出ておりました。その先に見つけたのが「写真」×「林業」でした。...

未来のためにパン屋の僕ができること。自然の力に倣った持続可能なパン作りで日本の小麦を残していくこと。自ら麦を育て、酵母を継ぎ、山から集めた薪でパンを焼く。シンプ...