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日本で盆栽園を開いた唯一の西洋人盆栽師、アダム・ジョーンズが立ち上げた盆栽園開園プロジェクト。すべての人に開かれた伝統的な芸術活動の目的地を構築するのを手伝って...

①コーヒー豆から出る二酸化炭素などを排出できる構造！②抗菌作用のある天然の竹を使い、環境にも優しい設計！③中身の見やすい透明ガラス容器で、積み上げてもお洒落！

食物アレルギーに関わる方は、食品を選ぶ際に原材料から調理法などをチェックすることに日々相当の神経を使っています。スマホアプリでその負担を軽減させたい！そんな想い...

新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい！