世界自然遺産に登録される沖縄北部のやんばるで、沖縄移住6年目の猫好き夫婦が2020年4月にカフェと宿をオープンしました。 度重なる緊急事態宣言にも負けず、猫4...
2021年3月、湖岸沿いに「つながり」が生まれる焙煎所を開きます。「満々と澄んだ水をたたえる湖(うみ)」のように雑味のない味わいのコーヒーを目指して焙煎し、皆で...