東浦和BRONX発！キッチンカーでクラフトビールの魅力をたくさんの人へ届けたい！
ブリューパブ(醸造所併設の飲食店)が増える中、私たちはあえて作り手ではなく、注ぎ手であることにこだわっています。地方のビールを飲める場所を残したい！そしてキッチ...
武蔵浦和駅にBOUNTYバーガーカフェ誕生！新たな挑戦へ！
2024年8月下旬にバーガーダイナー&カフェを武蔵浦和駅でOpen致します。事業をスタートし4周年目となる今、新しくチャレンジ致します！
世界大会優勝ビール職人15年越しの夢！ 広島の尾道で超うまいクラフトビールを造る
日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこ...
二郎系 meets ヨーロッパ！"豚の聖地"ドイツで最高のラーメンを作りたい！
ラーメン人気高まるヨーロッパ。しかし彼らはまだ二郎系ラーメンの最高で悪魔的な魅力を知りません…。ヨーロッパ１の生産量と高い品質で知られる「豚の国・ドイツ」。そん...
B.M.B Brewery のビールをおウチでも！缶充填機導入プロジェクト！
B.M.B Brewery第2章。新工場を建て、缶充填機を導入し、流通力と販売力の強化を図ると共に品質の向上とクラフトビールをカルチャーとしての地位を築く。そし...
辛いって楽しい！！世界中のとうがらしを栽培して、世界の旨辛フードを広めたい！
【プロジェクト第2弾！！】とうがらし専門農園をはじめて2年。作れば作るほどに、その魅力に引き込まれていく！そのおいしさ・楽しさをもっと伝えたい！広めたい！どこで...
空き家を活用したきくらげハウスを建設し埼玉から生きくらげの魅力を発信したい
経営するタクシー会社はコロナの影響を受け、その危機を救うため2年前からきくらげの栽培を開始。去年は空き地にハウスを建て今年はプレハブを利用した通年栽培用のハウス...
道東に新たなクラフトビールカルチャー発信基地を創設し、共に文化を育てましょう！
東北海道に位置する鶴居村にある廃校となった小学校の体育館リノベーションし、クラフトビールを製造するブルワリーを創立します。『自然と調和する』をテーマにアウトドア...
MOTTEKU PROJECT （ドリンクもテイクアウトして飲食店を応援！！）
外出自粛期間にフードのテイクアウトが増えていますが、飲み物はまだまだ少ないです。ドリンクが収益の大部分のクラフトビール専門店などは打撃を受けています。国の救済措...
北海道・上富良野で、地ホップ100％の超希少クラフトビールをつくる！
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...
北海道・上富良野で、地ホップ100％の超希少クラフトビールをつくる！
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...
