活岩魚を水槽で生かし鮮度の良い刺身を提供する為に水槽用のクーラーを設置し生きた岩魚の捌く。岩魚は水温が高いと飼育が難しく生きないためクーラーを設置して活きの良い...
自家製のタレで漬け込み冷凍した商品です。鮮度を保つ為にワタを抜き即タレに漬け込み一日置き一本一本冷凍した商品です。自店でも人気商品です又冷凍したまま包丁で切り召...
プロジェクトはSUCCESSせずに2023-06-30に終了しました