2006年に某ビールメーカーに入社し、営業職へ。2010年からワイン事業部(現マーケティング4部)へ異動し、輸入ワインの国内マーケティングや海外との共同開発商品を手掛ける。2016年9月よりSake Experience Japan株式会社を立ち上げ海外向けのsakeメディアや外国人を対象としたsakeセミナーなどを実施し、今後はsakeの輸出やインバウンドビジネスも取り組んでいく。
「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中は、2021年、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたこ...
東北の小さな酒蔵・金紋秋田酒造が、「日本酒の枠を超えた」食中酒づくりをめざします。かつて世界最大級の品評会IWCでチャンピオンにも輝いた熟成日本酒「山吹」を、オ...