年間約五万トン廃棄されているおからを使ったグラノーラを開発・販売をしていますが、嬉しいことに生産が追い付いてないため、自分の工房を作り生産量を増やす必要が出てき...
2016年、茨城県と日立市が創業支援プロジェクトの一環として常陸多賀のランドマーク「かどや」をリノベーションをしてシェアオフィスが誕生しました。 2016年8月...
栄養豊富なのに産業廃棄物として、捨てるだけでお金がかかるおから。実際に豆腐屋さん・豆乳屋さんを見学しに行く事で、生産者側の悩みも聞きました。このもったいない状況...