滋賀県東近江市で600年以上守り継がれている「政所茶」。製茶工場は産地に一つしかなく、老朽化のため2026年の製茶に向けて機械を更新します!小さな機械で産地の味...
私たちの活動地域である広島県東広島市志和町。その志和堀地区の茅葺民家を活用しながら残していくために、”かやぶきプロジェクト”を進めています。”茅刈人”を増やし、...