berrytakahashi

奄美大島に古来から伝わる伝統飲料「ミキ」。素材から製造すべてを奄美大島産にこだわり、栄養価が高く、身体に優しい「ミキ」を飲料だけでなく料理にもアレンジできるよう...

小さな炎と少しのコーヒー豆。囲炉裏が焙煎所。動力は人力。アロマと煙は空間を包み込み、文化は呼吸する。二酸化炭素は合掌造りを守ってきた貴重な資源。経済とは良い距離...

食べるだけで人生が変わるごはんを作る料理人ちこの映画「美味しいごはん」の制作費を募るプロジェクト。2018年公開予定。