噛まないフレンチは、味、食感、視覚美を重視した新しい料理スタイル。障害者や高齢者も共有できる食事の時間を提供します。食文化の新たな可能性を追求し、"食のダイバー...
【長野県】祖母の生まれ育った築200年の古民家を約7年間も放置された空き家状態から、古民家宿にする為の復興活動を孫4人で始めました。家の中はゴミ屋敷で、庭にはジ...