長野県東御市産メルローの果皮(醸造所ツイヂラボ)で、フルーティなザクザク系チョコを作りました。ワイン醸造の行程で廃棄される大量の果皮(絞りかす)。その量はぶどう...
2020年から島根県益田市でクラフトビールを作っている高津川リバービアは、2022年12月にビール販売所を移転する予定です。新店舗にはクラフトビールと高津川流域...
コロナで打撃を受けた世の中に笑顔を届けたい!~純国産のワインの力で日本を元気に~<全国を結ぶ日本ワインスタンプラリーアプリ開発>