bobbi1960hiroya shimada

優しく暖かい光が時間をお届けする新しい体験。ガラスチューブに液晶パネル内蔵でレトロな雰囲気が味わえる。好きな画像も表示できるディスプレイに。ニキシー管風デジタル...

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...

長期保存が難しい豆腐を西京味噌に漬け込み、独自の製法により日持ちさせ、とうふの長期保存を可能にする事に成功しました。冷凍で2ヶ月間のお日保ちです。新食感のとうふ...

「日本の食卓に、『ホットソースカルチャー』を届けたい！」そんな妄想から、深夜のキッチンに閉じこもり、日々研究し続けた成果がついに完成しました。まだ日本にはない辛...