bonkawai

日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...

クラウドファンディングで多大なご支援を頂き、テレビでも紹介された超コンパクト空気清浄機AIRbox（エアーボックス）がさらに進化。国際宇宙ステーションでも活用・...

”料理界のワールドカップ” と称される世界最高峰のフランス料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」の2023年大会にて、チームジャパンを応援する、...

貼り付けるだけで「ピタッ」と吸着！ワンタッチで窓掃除開始。清掃範囲を自動で判断、届きにくい隅もしっかりキレイ 。鏡や大理石、タイルなど様々な素材の壁面も掃除がで...

コロナによって閉塞感が漂う東京/日本に、少しでも明るい気持ちを増やせれば、という想いを込め、新店の開店を決断しました。1台の青い小さな移動販売車からはじまった「...

全国各地でおむすびを結んできた『旅するおむすび屋』。地域の知恵や想いが詰まっている“おむすび”を更に深ぼるために、日本中のおばあちゃんやローカルシェフなどを訪ね...

約300万人もの来街者が支えていた渋谷の経済は《外出自粛》によってとても大きなダメージを受けました。それでも渋谷のカルチャーをつなぎとめたい。渋谷のエンタメ・フ...

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孤露那一族からの急襲を受けた江戸忍者は、新宿屋敷を失い、地下アジトと赤坂の隠れ里に身を潜めていたが、水無月の月が満る夜、ついに上級忍者と料理番が、新宿屋敷の地下...

コロナの影響で４月より営業が出来ず、売上が立たなくなっており、自粛要請の延長により先が見えず閉店の危機を迎えてしまいました。大変勝手なお願いですが、皆さまのご協...

コロナの影響で閉店の危機です。『旨焼もぐり』を残したい。何卒よろしくお願いいたします！

欲しかったのに支援が間に合わなかったといったお声を多数いただきましたため第二弾を開催致します！現在世界で生産中の非接触型温度計は中国政府及び香港政府が大部分を集...

「人口700人の島から一次産業革命！」 萩大島船団丸の新たな挑戦、漁師民宿をつくります！ 漁師と消費者の距離を縮め、漁業の新たな可能性を生み出します。 こ...