boritake
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天明８年創業の酒蔵復活へ！！銘酒「敷嶋」の、創業の地における再出発を応援しよう！
2000年に幕を閉じた敷嶋。伊東家９代目伊東優は祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意し、脱サラ。2020年に三重県の酒蔵のタンクを借りて敷嶋0歩目、2021年に...
コロナで行き場を失った高級枝豆（茶豆）を食べて廃棄から救ってください！
夏の暑い時期にしか採れない幻の枝豆を収穫後すぐに釜揚げにして、瞬間冷凍しました。茶豆は通常の枝豆とは違い、収穫時期も2週間前後と短く、栽培も難しい品種ですが濃厚...
コロナ禍の苦境に負けず、山形県が誇る最高峰の純米大吟醸を全国の皆様に届けたい！
山形県内の51の酒蔵は、コロナ禍で厳しい局面が続く中、全国の皆様に国内最高峰の日本酒をお届けしたく、例年以上の意気込みで醸造に挑んでいます。山形の風土と独自の開...
氷温貯蔵した幻の3種酵母ブレンドの純米吟醸をみんなに飲んでもらいたい！
清酒酵母の研究を30年以上してきた中で、「これぞ！」という選りすぐりの酵母3種をブレンドし、それぞれ単独の酒とは異なる風味を実現しました。その酒をより美味しくす...
【地酒を醸す水尾】酒米と農家を守り 次世代を担う新しい日本酒を醸したい！
「水尾」の契約農家の皆さんが手がける最高品質の酒米「ひとごこち」。しかし、水害やコロナ禍により、今年、その酒米は行き場を失うことに…。酒蔵にも、農家にとっても辛...
コロナで行き場を失った、絶品ムール貝をたくさん食べて消費お願いします！
パスタ、白ワイン蒸しやスープなど、どんな料理とも相性抜群で美味しいムール貝が過剰在庫となっております。レストランなどで使用される予定だったムール貝は下処理済みな...
食ロスストップ！三浦半島の大自然の恵みがコロナでピンチ！
東京からも近く美味しい野菜と魚の産地でもある神奈川県三浦市首都圏の食品事業者へ向けての新鮮な野菜と魚の供給元として、皆さんの食卓はもとより、食事を楽しむ人々の食...
全国の優良銘柄を造る蔵元が集結。日本酒「一合缶®」10缶飲み比べセットが新登場！
全国10蔵元から厳選したワンランク上の日本酒「1合缶®（180mL）」を、10缶飲み比べセットでお届けします！「小容量・オシャレ・持ち運び便利」を実現させ、各蔵...
＼８００年続く農家と１３０年続く酒屋婿の挑戦！地元飲食店を日本酒で応援したい！／
ものづくりのまち燕市では、洋食器の生産は日本一！キッチン用品を手掛ける会社も数多く、飲食店さんと関わり合いが深い町。長引くコロナ禍で苦戦する飲食店様を、農商工一...
酒米農家と日本酒文化を守るため京都産山田錦の純米酒をたくさん飲んでもらいたい！
高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...
北海道プレミアムブランド「北海道のダイヤモンドにんにく」を限定先行販売！
北海道、丘のまち美瑛で育てているブランドにんにく”北海道のダイヤモンドにんにく”。 農薬化学肥料を一切使わず手間暇かかるが故の少量生産。希少性の高いまるでダイ...
神奈川の誇る日本酒が一合缶で新登場！９蔵元の飲み比べセットを届けたい
神奈川県内の優良銘酒を作る酒蔵9蔵がタッグを組み、一合サイズの缶入り日本酒をお届けします！これまでの日本酒のイメージを覆す、「小容量・オシャレ・持ち運び便利」を...
硬さが鋭い切れ味を長続きさせる理由です。 堺職人が作りだした超硬度ダマスカス包丁
①長く続く鋭い切れ味を、高級鋼材SLD鋼（硬度63）と研ぎの技術で実現②【日本製】600年の歴史ある堺包丁職人が、月間200本限定生産で1本づつ手作り③ハンドル...
神奈川の誇る日本酒が一合缶で新登場！９蔵元の飲み比べセットを届けたい
神奈川県内の優良銘酒を作る酒蔵9蔵がタッグを組み、一合サイズの缶入り日本酒をお届けします！これまでの日本酒のイメージを覆す、「小容量・オシャレ・持ち運び便利」を...
最高級新丹波黒「黒豆枝豆」・8万袋の在庫を救って欲しい（冷凍）
京都の黒豆専門店「北尾」です。文久2年（1862年）に創業し黒豆「新丹波黒」を軸に日々商売に励んでいましたが、新型コロナの影響で直営店の販売や、料亭などへの卸が...
手作りの京漬物の美味しさを全国に届けたい！
京都・南禅寺参道付近で京漬物の製造販売を営んでおります、京漬物 長瀬と申します。コロナの影響により観光のお客様が減少し、既存の販路での売上が停滞しております。ク...
大好きだったおじいちゃんが作っていた日本酒“はたしょう”を復活させたい！
はたしょうは滋賀県の愛荘町（旧：秦荘町・はたしょうちょう）という場所から生まれ、地元で愛された日本酒の銘柄です。祖父は日本酒を通して、町の発展を目指していました...
魚を救ってください。
はじめまして。私は新潟県で『定置網』という漁法の船頭をしています。この漁法は大漁に獲れるのですが、その大半は安価で捨ててしまいます。例えばコノシロ(コハダ)、マ...
消えゆく農園を救いたい！千葉県産の安心・おいしい無農薬ソラマメを全国にお届け！
少子高齢化が進む中で、全国の農園はどんどん減り、直近５年では農業経営者は19万人近く、減少している状況です。その中で、PASSION SEEDSは千葉の農園を承...
鮮度にチャレンジ！搾りたてを7日以内に蔵元直送！CHEERS 7(Seven)
通常は火入れをして、出荷する「恵那山 純米大吟醸 CHEERS(チアーズ)」のローカル酒米シリーズを「生酒」でしかも、搾ってから7日以内に蔵元直送！普段ではなか...
