bossbuchiko

旅する喫茶は、全国を旅しながら地産の食材を使ったカレーとクリームソーダを作る出張型喫茶店です。 初期の頃から試行錯誤を重ね、改良を重ね続けた旅する喫茶のチキンカ...

綺麗な海域で育った”濃厚な味わいの新鮮な甘えび”を、相性抜群の塩麹に漬けました。 お好みでワサビや醤油を添加いたしますと、より風味が増します。 甘エビの濃厚で深...

6月、公園横を歩いていたら「ミウミウ」という声が地下からするのです！あわてて声掛けをし119番。はじめは断れましたが、消防隊員の皆様がかけつけてくれ、地下を入り...

鳳凰の涙は、龍の玉ねぎに続く、第2弾！今回の玉ねぎは少し辛味のあるのが特徴です。辛味が好きで玉ねぎを生でスライスし、刺身などとのアクセントとしても良し。また、火...

白羽小学校の総合の授業で【地域の食材を使ったオリジナルカレー】を作りたいです。カレーを作ることで【地域を活性化したい】と思っています。６年生の思い出づくりとして...

すっぱいもの好きな飴職人が、他のどの飴よりもすっぱい飴を作りたくて誕生した『激すっぱ塩レモン飴』。刺激的な酸味と塩分が特徴のこの飴を、お仕事、勉強、スポーツなど...

「手軽で美味しい旨味だし」はいつもの料理がさらに美味しくなり、誰でも美味しい出汁を作り出せます。 特に味噌汁の味が劇的変化します。無添加だから赤ちゃんから減塩...

貴重な北海道礼文島手摘みもずくをもっと多くの人に食べてほしい！というこで、簡単に食べれるように乾燥させてインスタントのスープと味噌汁を作りました。このもずくは本...

広島県庄原市は県内有数を誇る1,200ｍ級の高峰と森林に囲まれています。この里山の源流と緑に恵まれた豊かな土地で作られるコシヒカリを、全国の方に毎月定額でお届け...

創業55年受け継がれてきた塩だし。口コミで広まり、今は「知る人ぞ知るそば屋」と言われる様になりました。「そば処一福」は福井県今立郡池田町に店を構え、他にない塩だ...

この旨塩は、豚肉好きの、豚肉好きによる、豚肉好きの為の「旨塩」です。豚肉を知り尽くした養豚家が、豚肉の旨さを更に引き出せる塩を探し求めて40年。こだわり塩職人と...

「親父の米」は日本一です。そんな自信を持った新米です。耳が聞こえなくなって8年。父は外に行かないで黙々と家族のために美味しい米を作り続けていました。親父の米をた...

世羅の気候風土や造り手の想いに触れ、せらワイナリーをもっと知り、もっと好きになってもらいたい！『来て楽しめるワイナリー』をテーマに、醸造家のガイドで醸造場を歩き...

元有名ホテルシェフオリジナルブレンド！！ 唐揚げの仕上げやお惣菜、冷凍食品にかけるだけで本格的な味に！！ カミナリに打たれたようなしびれをお届けします。病み...

【達成！300万円に向けて挑戦中】破壊的スピードで進む「米離れ」、度重なる「異常気象」、下がる「米価」、次々と農家たちが田んぼを辞めていく現状…このままでは、ニ...

楽天トラベルで2016年2017年「全国の宿　自慢の看板猫ランキング」第1位に輝いた猫と触れ合える旅館、通称「にゃんたま旅館」こと「新玉（あらたま）旅館」の猫の...

登録者数30万人越えを誇る人気YouTuberであり、アメリカで活躍するプロバレエダンサーでもあるヤマカイ・ネレアが所属するバレエ団「BalletFrontie...