呉じいちゃんのカレーをもう一度!!! 広島県呉市でカレー屋『ホワイトハウス』を再オープン。祖父が長年やってきたカレー屋を再復活させ、呉市、広のシンボルと言われて...
牧場に木を植え、「牛の棲む森」を、多くの人の力を借りて作ります。樹木が牧場に牛の快適な居場所を作り、牛が棲むことで土壌の生態系が活性化し樹木が成長します。その樹...
島の耕作放棄地をレモン農園に。瀬戸内レモンとしてよく見聞きする、国産レモン。生産量日本一の島でも荒れた畑が増え続けている。「食べて美味しいレモン」を体感してもら...
30年続いてきた酒まつりの灯を消さぬよう、コロナ禍でできる新たな酒まつりに挑戦。日程を分散し、会場も西条地区のみから東広島市内9町全域に拡大します。皆が、上を見...
◉いつものお酒に【カミスル】を入れて数日待つだけ!柑橘薫るコンパウンドジンに大変身◉オーガニック農家の瀬戸内レモンとみかんをベースに10種類以上のボタニカルを使...
タンパク質は英語でProtein。プロテインとはいちばん重要なものという意味。人のカラダは筋肉だけでなく、髪、爪、皮膚、体内の血液、臓器などすべてタンパク質が原...
岡山の麺文化をつくってきた創業74年の老舗製麺所<冨士麺ず工房>が手掛ける生パスタは、人気レストランが使用しているプロ仕様。今回は、三重県にある私立の農業高校、...
ただ、観光スポットを巡るだけでなく、その地域の人とのふれあいを大切にし、地域のヒトの魅力をコトで体験する「ヒトコト博」コロナ禍だからこそ、今まで知らなかった身近...
ただ、観光スポットを巡るだけでなく、その地域の人とのふれあいを大切にし、地域のヒトの魅力をコトで体験する「ヒトコト博」コロナ禍だからこそ、今まで知らなかった身近...
広島から日本中を騒がせ続ける、食べるとみなぎるソーセージ専門店「ドットコミュ」。その初の県外2号店を福岡に。これからは地方都市がおもしろい。まずは大陸の玄関口、...
広島から日本中を騒がせ続ける、食べるとみなぎるソーセージ専門店「ドットコミュ」。その初の県外2号店を福岡に。これからは地方都市がおもしろい。まずは大陸の玄関口、...
ただ、観光スポットを巡るだけでなく、その地域の人とのふれあいを大切にし、地域のヒトの魅力をコトで体験する「ヒトコト博」コロナ禍だからこそ、今まで知らなかった身近...
広島・平和記念公園から徒歩3分。開業したばかりのクラフトビールの醸造所&飲食店です。新型コロナウイルスの影響で大幅に開業遅延・規模縮小し、ようやくスタートいたし...
新型コロナウィルスの影響で、中止となっていくお祭りが多い中、今年30周年を迎える「酒まつり」は、今できる新しいまつりに挑戦します。新たな試みで【2020オンライ...
新型コロナウィルスの影響で、中止となっていくお祭りが多い中、今年30周年を迎える「酒まつり」は、今できる新しいまつりに挑戦します。新たな試みで【2020オンライ...
広島産レモン×八重山クロレラ。 豊かで美しい自然がはぐくんだ2つの食品がひとつに。 スーパーフードや高価なサプリメントを取り入れる前に、まずは純国産の「レモクロ...
「みなぎるソーセージ」と「己の肉体」を武器に、ノンストップで業界を駆け抜けてきた男たちによる、更に次のステージへ進むための第一歩。
未来のためにパン屋の僕ができること。自然の力に倣った持続可能なパン作りで日本の小麦を残していくこと。自ら麦を育て、酵母を継ぎ、山から集めた薪でパンを焼く。シンプ...