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滋賀県米原市の伊吹山の麓でお米「伊吹の食卓米」と「在来種伊吹そば」の生産をしている農業生産組合「ブレスファーム伊吹」です。在来種伊吹そばは令和元年9月に滋賀県で二例目となる地理的表示(GI)保護制度に登録された貴重な地域自慢の特産品です。「蕎麦の里 伊吹」の開店など、伊吹そばの普及に力を注いでいます。

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