大学で食品栄養学を学び、某ファストフードで20年、ラーメン業界で20年。 ラーメンだけでなくスイーツも大好きで、独学で学びたどり着いたのがプリン。 10年からプリンを販売し大好評。健康を考えて砂糖不使用でプリンを作った。 頑固おやじが作ったラーメン屋のプリン。
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