bungahijau2021

これまでに2回支援しています

  • 在住国:日本
  • 現在地:京都府
  • 出身国:日本
  • 出身地:兵庫県

    日本初の世界農業遺産の地・奥能登から「食」の未来を拓く郷土料理本を届けます

    私たちが企画するのは、奥能登の食文化を掘り起こす料理本の制作です。「日本の食」は今さまざまな問題を抱えています。それらの問題を解決する糸口が地方の「郷土料理」に...

    SUCCESS
    現在845,500円
    支援者108人
    残り終了

    香港の家庭を訪ねて教えてもらった香港家庭料理を本に

    Amazon Kindleにて出版した電子書籍「香港のおうちごはん」の続編2018年に香港人家庭11箇所を訪問して教えてもらった家庭料理を加え1冊にまとめて製本...

    SUCCESS
    現在1,213,900円
    支援者241人
    残り終了