中卒・マグロ漁船上がり。特殊な経歴から鰤にハマり、今や鰤一筋の日本屈指の鰤オタク。本気で養殖ぶりで世界征服狙ってます。 魚料理研究家 魚食スペシャリスト フードコーディネーター お魚検定二級
養殖ぶりの新しい可能性を広げ、日本の水産業にイノベーションを!!天然には天然の、養殖には養殖の楽しみ方がある。養殖ぶりでしかできない新しい食の配信で、鹿児島から...