butterflybrewery2021

これまでに2回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：愛知県

• 出身国：日本
• 出身地：愛知県

オーナーである入谷公博は愛知県春日井市出身、44歳（写真左側）。2人の娘（この春から小4、小1）のパパです。父子家庭で仕事と子育ての両立をなんとかしております。春日井高校→愛知大学、高校まではサッカー部、大学から陸上を始め長距離をやっておりました。社会人になってからはフルマラソンやウルトラマラソン、トレイルランもおこなっておりました。コロナ前まではしっかり走っておりましたが現在はぽっちゃりしております。ですがランニングは続けております。もともとランナーの中では大きめのためぽっちゃりランナー（PR ぽっちゃりランナーの略）としてPRの愛称でも呼ばれておりました。東京に10年住んでいた際に結成した社会人ランニングクラブの酔走楽部では日本一過酷な駅伝、富士登山駅伝に10回出場しております。自己ベストはフルマラソン2時間45分、100kmマラソン8時間30分です。プロのフルート奏者であった妻（高嶋光江）と音楽が聴けて楽しくビールが飲める場所をとバタフライブルワリーを立ち上げる計画をしておりました。しかし妻は2020年11月に突然の病に倒れ、急死し残された私は一念発起し夢を諦めず規模を縮小して2021年11月に開業いたしました。私自身は2021年春から夏ごろにかけて東京のベクターブルーイングで醸造を学びました。また、現在の醸造長であり私の大学時代からの親友である玉城仁志は2022年春に瑞浪のカマドブリュワリーにて醸造研修をおこない、一緒にクラフトビールを作っております。今回のプロジェクトを通じて音楽家の演奏する場所の提供、天候に左右されない飲食スペース、地域の憩いの場としての空間を作り上げたいと思っております。

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