北海道東川町で102年続く平田こうじ店は、伝統的な製法で、こうじが生きた本格的な味噌をつくり続けてきました。苦しい環境で味噌蔵の閉業が相次ぐ中、私たちが挑戦した...
【あたたかい出来立ての給食を子ども達に届けて、笑顔溢れる「ごはんの時間」を!】 北海道・旭川市豊岡にて幼稚園を運営。関係機関からのサポートも受けられない中、令和...