幼い頃から兄の影響で大半の時間を地元葛飾区の野球チームにて費やし、縁あって中学では今回店舗場所となる墨田区、高校では栃木県にて野球一筋で育ってまいりました。大学は兄と同じ亜細亜大学。思えば常に兄の後を追っかけてきました。そんな兄と大人になってからも一緒に仕事ができる事に本当に感謝しています。 兄と野球から一度離れてみると自分は何もできない事に気付かされ、いろんな事に興味を持つように心掛けました。 今では、服、音楽、スポーツ、食事、読書、旅行、絵など様々なものが大好きになりました。 今回僕がつくる店舗はそれらの要素をふんだんに盛り込んだものに仕上げたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。
実際にロコが食べて飲んでいるものはなんなのか…。ハワイで働いていた僕だから知ってるハワイアンローカルカフェを”みんなと一緒につくりたい”。日本に住んでいながらこ...