サワラの森を【森たたき専門店】として出店したい! お客様の前で魚を炙りネギを盛る。薬味の量をカスタマイズでき”あなただけの森たたき”ができる。
愛知県岡崎市で80年以上続いた手づくりの豆腐屋が、2020年8月、火事で全焼しました。地域の割烹や寿司屋、学校給食などで長年愛されてきた味を絶やしてはならないと...