campboya

3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...

私たちが子供の頃、学校帰りにあった町工場。今では少なくなり、一般の方には遠い存在に。取り巻く環境は『変化』しても、私たちは今も昔も変わらず生活に繋がっているモノ...

バンド活動‪17年、飲食店経営8年、地域活性化イベントを主催しながら音と食をテーマに蒲生四丁目のまちづくりに取り組んでいます。長年の夢でもあった《 ゲストハウス...