Halo SWEETS. 髙瀬最子 三重県のアトリエを拠点としながら、ロースイーツを基本とした、独自のRaw&Vegan&Organic sweetsの販売と教室を主宰。 パティシエとしての知識と経験、技術を活かした他にはないスイーツをお伝え。 レッスンは、対面だけでなく、オンラインで全国各地、海外からの受講生多数。沖縄や東京など各地でのレッスンも開催。 食べた人が幸せになる。 そして、その幸せが周りにもどんどん広まり、循環していってほしい。 また、私のスイーツをきっかけに、内側から輝いて自分らしく生きる人が増えてほしいと思い、活動中。 今回は、これから変わりたい、何か自分でやりたい!と思っている方に向けて、自分らしく生きるための、考え方やマインド、行動の仕方などをお伝えする本です。
私は離婚後、夢だったお菓子教室を主宰、白砂糖、卵、乳製品、小麦粉を使用せず、焼かずに作った「ロースイーツ」の販売や講座を行い、息子と楽しく暮らしています。「やり...