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鳳凰の涙は、龍の玉ねぎに続く第2弾！今回の玉ねぎは少し辛味のあるのが特徴です。辛味が好きで玉ねぎを生でスライスし、刺身などとのアクセントとしても良し。また、火を...

あのお得なクラウドファンディングを今年もやります！！5月6日は何の日？そう！コロッケの日！

ご好評につき第2弾！コロッケの製造販売を始めて約４５年の当社がポテトコロッケとクリームコロッケのいいとこどりをした本気のクリーミーコロッケ「淡路島玉ねぎたっぷり...

数年前に主要な卸先であった外食チェーン店から突然の取引中止を言い渡されたことをきっかけに、思い切って品質の高い国産有機大豆を使った商品の開発に乗り出しました。そ...

コロナ禍によって飲食店が打撃を受け、食材を作ってくれたり、獲ってきてくれる農家さんや漁師さんも大きな打撃を受けました。そんな現状を変えるために、ライブ配信をして...

この1年間、コロナの影響を受けながらも、たくさんの人に支えられて存続してきました。飲食店に未来は無いと諦めた仲間もいました。でも、私は飲食店は、これからも必要な...

コロナに水害・雪害と数々の被害から立ち上がる！フードロス削減を主に、私達が丹精込めて作り上げた果実『極みの果実』を知ってもらいたい！新型コロナウイルスの影響で大...

2代にわたり定置網漁を営んできました。9/2の台風9号により、定置網や漁具倉庫など漁に必要なものの全てが失われました。それでも東シナ海の恵みを皆さまの食卓に届け...

震災を経験し宮城県から青森県蓬田村へ移住し、農家として独立して6年目。 甘く美味しいミニトマトをようやく安定して作れるようになり、これから！という時に、新型コロ...

青森市に古川グルメ商店街という食とファッションのお店が集う18店舗の小さな商店街があります。その商店街は名前の通り自粛の対象になっている居酒屋など食に関わるお店...

青森市に古川グルメ商店街という食とファッションのお店が集う18店舗の小さな商店街があります。その商店街は名前の通り自粛の対象になっている居酒屋など食に関わるお店...