ずっと夢だった 思いっきり実験ができる「学校」という拠点を5年かけて遂に手にする事ができました!!しかし廃校ということもあり想像以上の修繕費用が次々と発覚、 借...
大阪で生ハム専門レストランを運営しておりますプロシュッテリア レパッツァの堀内と申します。今回イタリア産生ハム(プロシュート)とサラミがコロナの影響で販売量が激...
高円寺にあるヴェネツィアスタイルのイタリア料理店、イル・ドージェとエル・ポルテゴ。食とお酒、そして出会いと交流の「広場」がコロナの影響で存続の危機に…。どうにか...
宮崎県の自社工場で一つ一つ手作りで作るこだわりの肉巻きおにぎり。3月以降全てのイベントが中止となり、多くの肉巻きおにぎりが手元にあります。真心込めて作っておりま...
1954年創業の鮨肴一会と申します。 この度新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受け現在自粛中です。 店主は、先代より受け継いだ魚屋の目利きがあり江戸前寿司の...
高円寺クラウドファンディングは一人の飲食店主の呼びかけから始まりました。「自分の店だけ生き残っても、商店街が潰れてたら意味がない。力を合わせて踏ん張ることが、未...
山口県周南市須金地区にIターンして七年目。キッチンカーでのカレーやお弁当のケータリングと農業を家業にして四年目。お客様を笑顔にしてきたグリーンカレーとイノシシ被...
高円寺から突如として消えたDJ居酒屋「割烹DISCO 大蔵」 その別れを惜しむ声が後を絶たず、ついには署名と共に強い待望の念が。 もう一度、あの空間を高円寺...
私たちは、日本古来の葡萄品種「甲州種」を使った甲州ワインを、普及する活動を行っています。その為に、葡萄農家とともに、”良いワインは、良い葡萄から”をコンセプトに...
立ち呑みは、お好きですか?? PUBはPUBでも、JAPANESE PUB。日本酒に焼酎とお刺身が楽しめちゃうPUB、『JAPUB 円蔵』を東京・高円寺にオー...
立ち呑みは、お好きですか?? PUBはPUBでも、JAPANESE PUB。日本酒に焼酎とお刺身が楽しめちゃうPUB、『JAPUB 円蔵』を東京・高円寺にオー...