はじめまして。私は新潟県で『定置網』という漁法の船頭をしています。この漁法は大漁に獲れるのですが、その大半は安価で捨ててしまいます。例えばコノシロ(コハダ)、マ...
いちご狩りのお客様のために完熟になるまで育てました。コロナの影響や当日の天気などで集客があまり増えずに余ってしまう日も多いです。パック詰めが出来ない程に完熟した...
全国のレストランなどや高級小売店で販売する予定だった、レストラン仕様パスタソース計画生産してきましたが、コロナの影響で販売が滞り、賞味期限がいわゆる3分の1ルー...
二年間ゆっくりと稚魚から育て上げた2,000尾がまだ残っています。コロナの影響でお客様はキャンセル・地方の出荷停止 このまま今年の冬まで飼いつづけると1400尾...
先日出店した催事での売上が、緊急事態宣言の発令で予定の半分以下に!仕込んでいたスープのうち約1500食分が余ってしまいました。飛騨高山にある本店もコロナ禍で来店...
製造提携工場の雇用をなんとか継続させてください。お願いします。新型コロナの影響で製造依頼が半減し、このままでは新年早々から工場の雇用を維持守ることが出来ません。...
下北沢にクラフトビールとダーツで集まれる場所を!人と人をつなげる場所を目指し、6月で3周年!コロナの影響で、周年企画まで体力が持つかという厳しい現状ですが、前を...