こんな今だから、空気の良いオープンカフェで本を読んだり展示の余韻を語らいたい。そんな「外で過ごせる」気持ちよいカフェを作りたい。
合言葉は「レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイル」。トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品目を集めた日本語初のオールカラー中東料理レシピブックが登場。ベジタリアンメニュー多数掲載。