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高知県香南市のジェラート店「ドルチェかがみ」が、やぎミルクジェラートの復活に挑戦します。牧場の閉鎖などにより一度は製造を断念しましたが、乳アレルギーの子どもや愛...

愛知県・渥美半島のオアシスファームでは耕作放棄地を活用して短角牛の周年放牧を行っています（渥美半島短角牛）。今秋、いよいよ最初の3頭が出荷を迎えます。牛肉の味わ...

校内にある梅を活用してレトルトカレーを製作したいです。相模原市の食材や食品ロスも活用して地域の良いものを伝えていきたいです。

人気の最中、野生動物たちによって鶏さんたちが被害を受け廃業に。あれから5年、「しゅりたま」完全復活に向けて動きはじめました。今度は、「森の中に放し飼い養鶏場」を...