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これまでに4回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

  • 在住国:日本
  • 現在地:宮城県
  • 出身国:日本
  • 出身地:宮城県

食いしんぼうの私が食事制限を余儀なくされ、「制限があっても食べられるお菓子やパン」を作ることに夢中になって17年。東京などで米粉のグルテンフリー料理を学びました。2018年2月、宮城県仙台市でCHOOSE FOODSを立ち上げ、東北初の米粉マイスター講座を開催。同年4月、レンタルキッチンを借りて菓子製造もスタートしました。現在は店舗を持たず、小さな工房で手作りしたお菓子をイベントやカフェで委託販売しています。東北農政局主催のセミナー講師など、米粉の利用が拡大するための活動も積極的に行っており、今後は多様な米粉開発に取り組んでいきたいと思っています。

厨房設備を充実させて、お菓子がくれる幸せな“菓子時間”を日本全国に届けたい!

仙台の焼菓子店『焼菓子とごはん カフェムギ』です。ムギという焼菓子ブランドをもっと育てていくため、7年目の今年、リブランディングを行い、店舗の大規模リニューアル...

FUNDED
現在1,268,000円
支援者147人
残り終了

KEYAKI COFFEEと一緒に #新しい日常 を作りましょう!

宮城県仙台市のスペシャルティコーヒー専門店「KEYAKI COFFEE」が 美味しいパンを作る「ブーランジェリー ジラフ」さんと一緒に新店舗を作ります!《スペシ...

SUCCESS
現在1,772,000円
支援者323人
残り終了

出版レーベル東北復興文庫を立ち上げ、全国の被災地の復興に役立つ情報を届けたい

「東北復興文庫」という出版レーベルを東日本大震災の被災地である宮城県で立ち上げ、震災復興に関わる実践者を執筆者とし、2021年までに5冊出版します。東日本大震災...

SUCCESS
現在1,810,000円
支援者201人
残り終了

『地方での学ぶ機会格差をなくす!』‐女性のマインドを1ミリ変え続けるプロジェクト

女性が地方にいても学び続け、活躍できる場と機会を創りたい!多様化する女性のライフステージでも、自分で選択し決断する。自由に生きるスキルとマインド(アントレプレナ...

FUNDED
現在767,500円
支援者106人
残り終了